Войти через социальную сеть
 
Баннер
Баннер
Баннер
Баннер LifeInTurkey.tv
Главная > Города > Газиантеп

Общая информация

Прикоснуться к истории древней, полной загадок цивилизации хеттов… Посетить самый крупный и впечатляющий музей мозаики в мире… Нырнуть в лабиринт настоящего восточного базара, скупая совершенно сказочные вещицы… Попробовать лучший в Турции кебаб, за которым прилетают даже из Стамбула… Перепробовать все виды самой вкусной баклавы, уделяя особое внимание «фирменной», фисташковой…Сходить в один из самых больших зоопарков страны… Отправиться на распродажи одежды в современный торговый центр… Вот то немногое, ради чего стоит ехать в Газиантеп – столицу восточной Турции.

Газиантеп расположился на южных склонах хребта Тавр, в 40 км западнее от реки Евфрат. До Ада-ны — 187 км, от сирийского города Алеппо — 127 км. Через этот город проходил Великий Шелковый путь, о чем до сих пор напоминает застывший посреди оживленной магистрали караван… Напротив этого каравана — недавно открывшийся музей мозаики Зеугма, который стал теперь крупнейшим подобным музеем в мире, оставив позади Тунис. Найденный мозаичный портрет красавицы-цыганки стал символом Газинтепа, который можно увидеть на всех местных сувенирах.

Где жить в Газиантепе

В Газиантепе расположены крупные сетевые бизнес-отели, а также небольшие 3* и 4*отели и различные пансионы и различные мини-гостиницы. 

Туристический сезон и температура в Газиантепе

Туристы приезжают в Газиантеп круглый год, однако стоит отметить, что июль и август наиболее жаркие месяцы. Средняя температура января +3 С, июля +28 С.

История Газиантепа и туристические достопримечательности.

Газиантеп — удивительное по глубине своей истории, по уникальности культурных ценностей место. Здесь, в 10 км от городского центра, в пещере Шарклы, были найдены каменные инструменты и приспособления, которые подтверждают, что уже 6 тысячелетий до нашей эры здесь существовала древняя цивилизация. Город, известный под именем Делюче, был религиозным центром Королевы Хеттов Тешупы. Сейчас в окрестностях деревни Дюлюк открыты для посещения каменные захоронения и храмы.С хеттского языка «Антеп» переводится как «королевская земля», с персидского — «место источников». Приставку «гази-» («борец за веру», «герой») город получил в 1921 году за героические заслуги горожан во время войны за независимость государства. Именно здесь, на востоке Турции, началась борьба с иностранными оккупантами. Если бы не стойкое сопротивление, которое смогли оказать, прежде всего, жители Антепа и Мараша, исход освободительной войны за независимость нового государства, Турецкой республики, мог быть совсем иным. После победы обоим городам турецкий парламент присвоил титул «героев», что отразилось в их новых названиях — Газиантеп и Кахраманмараш («кахраман» — тур. «герой»).

Газиантеп сегодня — это шестой по численности процветающий город Турции, где живет почти 1,5 миллиона жителей, крупнейший агрокультурный и индустриальный центр Юго-Восточной и Восточной Турции, занимающий первые позиции по импорту и экспорту. Более того Газиантеп — один из ведущих мировых центров по производству ковров, которыми славится этот регион. Изделия ручной работы из серебра, меди, дерева, а также особые тапочки «Йемени» тоже производятся именно здесь. Один из неотъемлемых символов Газиантепа — фисташки, ведь и само название города «антеп» переводится с турецкого как «фисташка».

В городе расположен крупнейший в мире музей мозаики Zeugma, а также Музей Археологии, Музей обороны Газиантепа, одни из крупнейших в Турции зоопарков, Ботанический сад, Музей скульптур под открытым небом Yesemek. 

Чем заняться в Газиантепе 

Газиантеп по праву считается еще и кулинарной столицей Турции, ведь большинство популярных блюд турецкой кухни пришло именно отсюда. Конечно, не обошлось без влияния со стороны арабских соседей. Вы убедитесь, что попали в гастрономический рай, и с сожалением поймете, что на привычных южных курортах в большинстве своем совершенно не умеют готовить «по-турецки».

Многочисленные блюда из риса, супы, кебабы, хру-стящие небольшие пиццы — «лахмаджун», котлеты-кёфте, в том числе специфичные çiç и içli kçfte. «çiç kçfte» переводится как «сырая котлета», и настоящие мастера готовят ее, действительно не прибегая к термической обработке. Это особо искусство, занимающее часы. Но главное, в чем Газиантеп превосходит всех, это, безусловно, десерты. Кёнефе, кадаиф, бурмали, бесчисленное разнообразие соблазнительной медовой баклавы, в том числе — конечно же, фисташковой. Полностью из фисташек также делают своеобразный «шоколад» и «катмер» — лакомство, похожее на очень-очень тонкий слой баклавы, которое обычно в теплом виде местные жители любят подавать на завтрак. Если фирменная баклава из Газиантепа продается почти во всех остальных городах Турции, то вот эти фисташковые вкусности, можно найти только в Газиантепе.

В центре, недалеко от крытого рынка, есть старинное двухэтажное кафе Kebab ve Baklava. Здесь постоянно многолюдно и немного шумно. Остается только удивляться, насколько быстро официанты и повара умудряются обслуживать всех посетителей. Здесь можно отведать и ароматный кебаб, и пенистый айран, который подают в особых мисочках, и нежную баклаву, которую перед подачей обязательно подогревают.

А крытый рынок, построенный в 17 веке при османах, — это отдельный мир, где можно бродить бесконечно долго. Поражаться длинным гирляндам из сушеных овощей и башмаков, вдыхать ароматы специй, половину названий которых ты видишь в первый раз, поедать глазами горы фисташек, баклавы, лукума и прочих вкусностей. Рассматривать удивительной ручной работы вещицы, в том числе из дерева, меди и серебра: красивые подносы, кувшины, светильники, кофейные чашки с «колпачками», разноцветные шкатулки, огромный декоративный кальян… Из любопытства подходить к лавочкам, где продают, например, только десятки сортов мыла или только литры одеколона-«колонья», который тоже считается лучшим в Турции. Особенность рынка в Газиантепе в том, что тут же рядом — сами мастерские, где работают умельцы, передающие свои секреты из поколения в поколение. Интересно просто наблюдать, впитывать всю эту атмосферу без остатка, надеясь, что когда-нибудь обязательно вернешься в эту восточную сказку снова.

Как добраться

До Газинтепа можно добраться на самолете через Стамбул (1,5 часа), из южной части Турции, например, Алании, – на автобусе или машине (примерно 8 часов). 

Фотографии

Пока еще нет загруженных фото.

Видео

Комментарии

Войдите, чтобы оставить комментарий